Þriggja daga matarveisla framundan

Frumkvöðullinn Sara Roversi er aðalgestur á Lyst, hátíðar sjávarklasans þar sem matur er í fyrirrúmi.

Bakkavör
Auglýsing

Dag­ana 27. til 30. apríl verður við­burð­ur­inn LYST - Fut­ure of Food - hald­inn í annað skipti á vegum Íslenska sjáv­ar­kla­s­ans. Við­burð­inn sam­anstend­ur af ráð­stefnu um við­skipti með mat og mat­ar­hakka­þon, að því er segir í til­kynn­ing­u. 

Á ráð­stefn­una munu vera fram­sögur frá úrvali af erlendum og inn­lendum áhrifa­völdum á mat­væla­mark­aðn­um, en sér­stök áhersla verður á sjálf­bærni í þetta skipt­ið. 

Mat­ar­frum­kvöðlum verður boðið til þátt­töku í mat­ar­hakka­þoni, þar sem þeir taka þátt í skapa lausnir fyrir mat­væla­geir­ann með aðstoð ­þraut­reyndra mentora innan geirans.

Auglýsing

„Við­skipti með mat­væli eru að breyt­ast á ógn­ar­hraða, við Íslend­ingar erum mat­væla­þjóð sem er mjög háð breyt­ingum sem verða á mörk­uð­u­m. ­Mark­miðið með við­burð­inum er að fá fólk í fremstu röð til að heim­sækja okkur og fá tæki­færi til að heyra frá þeim hvaða breyt­ingar eru í far­vatn­in­u. ­Jafn­framt ætum við að bjóða þeim sem koma í heim­sókn að hjálpa okk­ur ­móta næstu kyn­slóð mat­ar­frum­kvöðla okkar Íslend­inga,“ segir í til­kynn­ingu í til­efni við­burð­ar­ins. 



Hakka­þon er við­burður sem tíðkast víða í tækni­heim­inum þessi miss­er­in, og þar takast þátt­tak­endur á við krefj­andi verk­efni og koma með alvöru lausnir á inn­an­ við 36 klukku­tím­um. Jafn­framt fá þátt­tak­endur tæki­færi til þess að máta hug­myndir sínar og lausnir við reynda mentora sem gefa þeim fag­lega end­ur­gjöf. 

Að lokum kynna þátt­tak­endur lausnir sínar fyrir dóm­nefnd sem velja bestu lausn­ina.  

Aðal­gestur LYST verður Sara Roversi en hún rekur Fut­ure of Food Institution á Ítal­íu, sem hefur það að mark­miði að efla mat­ar­ný­sköpun á Ítal­íu. Sara er nýkomin úr mat­ar­heims­reisu þar sem hún ásam­t ­nem­endum sínum eru búin að greina mat­ar­ný­sköpun á milli­ ­menn­ing­ar­heima. Sara æltar að greina frá nið­ur­stöðum sínum og setj­a Ís­land inn í það sam­hengi, að því er segir í til­kynn­ingu.

Isavia mátti kyrrsetja vél ALC úr flota WOW air
Landsréttur staðfesti þá niðurstöðu úr héraði, að Isavia hafi verið í fullum rétti að kyrrsetja vél úr flota WOW air.
Kjarninn 24. maí 2019
Magnús Halldórsson
Aðkallandi að hagræða í bankakerfinu
Kjarninn 24. maí 2019
Helga Dögg Sverrisdóttir
Nemendur hafa áskað grunnskólakennara með slæmum afleiðingum
Kjarninn 24. maí 2019
Skýrsla um neyðarlánið kemur á mánudag klukkan 16
Skýrsla um afdrif neyðarláns Seðlabanka Íslands til Kaupþings, og hvernig unnið var úr veðinu sem tekið var vegna lánsins, verður birt á mánudaginn klukkan 16.
Kjarninn 24. maí 2019
Bann við notkun svartolíu innan íslenskrar landhelgi
Umhverfis- og auðlindaráðuneytið óskar eftir umsögnum um drög að reglugerðarbreytingu sem bannar notkun svartolíu innan íslenskrar landhelgi.
Kjarninn 24. maí 2019
Pottersen
Pottersen
Pottersen 16. þáttur: Harry fer í bað
Kjarninn 24. maí 2019
Skattakóngar eða -drottningar verða ekki opinberaðar af skattinum
Ríkisskattstjóri mun ekki senda út upplýsingar til fjölmiðla um þá 40 einstaklinga sem greiða hæstu skattana, líkt og hann hefur gert árum saman. Ástæðan er ákvörðun Persónuverndar í máli gegn Tekjur.is.
Kjarninn 24. maí 2019
Tæknivarpið
Tæknivarpið
Tæknivarpið – Huawei missir Android og ARM leyfi, nýjar Macbook Pro tölvur komnar á markað og Game of Thrones Galaxy Fold á leiðinni
Kjarninn 24. maí 2019
Meira úr sama flokkiInnlent
None