Til­laga Krist­jáns Þórs Júl­í­us­son­ar, sjáv­ar­út­vegs- og land­bún­að­ar­ráð­herra, um inn­kaupa­stefnu mat­væla fyrir rík­is­að­ila var sam­þykkt á fundi rík­is­stjórn­ar­innar fyrir helgi. Þetta kemur fram í frétt atvinnu­vega- og nýsköp­un­ar­ráðu­neyt­is­ins.

Í henni kemur jafn­framt fram að íslenska ríkið kaupi mat­væli fyrir um þrjá millj­arða króna á ári og sem stór­kaup­andi geti það haft víð­tæk áhrif á eft­ir­spurn eftir mat­væl­um, stuðlað að umhverf­is­vænum inn­kaup­um, dregið úr kolefn­is­spori og eflt nýsköp­un.

Von­ast er til að stefnan verði for­dæm­is­gef­andi fyrir sveit­ar­fé­lög og aðra. Kjarni stefn­unnar er að inn­kaup rík­is­að­ila á mat­vælum byggi á mark­miðum um sjálf­bærni, góða lýð­heilsu og umhverf­is­vit­und.

Inn­leið­ingin krefst tíma

Inn­kaupa­stefnan var unnin á vett­vangi Mat­ar­auðs Íslands í sam­starfi við fjár­mála- og efna­hags­ráðu­neyt­ið, heil­brigð­is­ráðu­neyt­ið, umhverf­is- og auð­linda­ráðu­neytið og Sam­band íslenskra sveit­ar­fé­laga. Við vinnslu stefn­unnar var haft víð­tækt sam­ráð við hag­að­ila og drög að stefn­unni voru kynnt í sam­ráðs­gátt stjórn­valda í mars síð­ast­liðn­um.

Í inn­kaupa­stefn­unni segir að inn­leið­ing hennar krefj­ist tíma, fjár­magns og sam­ráðs. Sú stefna að hækk­andi hlut­fall mat­væla upp­fylli vist­væn skil­yrði í opin­berum inn­kaupum verði aðeins inn­leidd yfir margra ára tíma­bil með sífelldu sam­ráði við full­trúa hag­að­ila. Mark­miðið sé að fram­leið­end­ur, birgjar/­bjóð­endur og inn­kaupa­stjórar mat­væla hafi tíma til að aðlag­ast eft­ir­spurn og kröfum sem settar eru fram í þess­ari inn­kaupa­stefnu.

Sjáv­ar­út­vegs- og land­bún­að­ar­ráð­herra seg­ist fagna því að rík­is­stjórnin hafi sam­þykkt inn­kaupa­stefnu fyrir opin­ber inn­kaup mat­væla sem byggir á því að draga úr nei­kvæðum umhverf­is­á­hrifum við fram­leiðslu, flutn­inga og umsýslu mat­væla. „Í stefn­unni er lögð áhersla á að mál­tíðir í mötu­neytum séu í sam­ræmi við ráð­legg­ingar Emb­ættis land­læknis um matar­æði og að neyt­endur séu upp­lýstir um upp­runa og nær­ing­ar­gildi mat­ar­ins. Það er mín trú að stefnan muni efla íslenska mat­væla­fram­leiðslu og veita henni enn frek­ari tæki­færi til nýsköp­unar og þró­un­ar,“ segir Krist­ján Þór.