Matar­æði sem felur í sér föstu í ákveð­inn tíma hafa notið vax­andi vin­sælda. Má þá nefna matar­æði sem felur í sér föstu í eina viku, nokkra daga eða jafn­vel bara ein­hverja klukku­tíma yfir sól­ar­hring­inn.

Fjöl­margar rann­sóknir hafa verið fram­kvæmd­ar, í frumu­línum og dýrum, sem sýna að fasta getur haft jákvæð áhrif á líf­eðl­is­fræði­lega ferla. Sem dæmi hafa rann­sóknir sýnt fram á að fasta hægir á öldr­un.

Nýlega birti rann­sókn­ar­hópur við Okinawa Institute of Sci­ence and Technology í Jap­an, grein í Sci­entific Reports þar sem þau skoða um 130 mis­mun­andi nið­ur­brots­efni í lík­am­an­um. Rann­sóknin er fram­kvæmd á litlum hópi, fjórum ein­stak­ling­um, meðan þau fasta í allt að 58 klst.

Rann­sóknin fer þannig fram að sjálf­boða­lið­arnir eru látnir fasta og blóðprufur eru svo teknar úr þeim eftir 10 klukku­stundir 34 klukku­stundir og í lokin eftir 58 klukku­stund­ir. Blóðpruf­urnar eru svo not­aðar til að skoða alls konar efni sem mynd­ast í lík­am­anum vegna mis­mun­andi ferla í fru­mun­um.

Sam­an­tekið sá hóp­ur­inn aukn­ingu í 44 af þeim efnum sem þau skoð­uðu. Af þessum 44 hefur 14 verið lýst áður. Það sem vakti sér­staka athygli hóps­ins var aukn­ing ýmissa andox­un­ar­efna meðan á föst­unni stóð og vís­bend­ingar um aukna hvat­bera virkni.

Aukin hvat­bera­virkni er mjög áhuga­verð þar sem slíkt bendir til þess að þau nær­ing­ar­efni sem eru til staðar eru nýtt til hins ýtrasta til að mynda ATP, orku­ein­ingar frumunn­ar.

Hér er að sjálf­sögðu um mjög litla rann­sókn að ræða, enda aðeins fjórir ein­stak­lingar skoð­að­ir. Þrátt fyrir það gefur hún góðar vís­bend­ingar um hvaða ferlar fara í gang þegar föstur eiga sér stað.

Með því að nota lít­inn hóp til að skima yfir breitt svið efna­hvarfa er auð­veld­ara að þrengja leit­ina síðar meira með stærri hóp af sjálf­boða­lið­um.

Fréttin birt­ist fyrst á Hvat­an­um.