Þessi færsla er úr eldra greinasafni Kjarnans og gæti þess vegna birst furðulega.

Ættir þú að vera á sveppum?

A.almynd.jpg
Auglýsing

Margar sveppa­teg­undir hafa alla tíð verið not­aðar til mat­ar, en ekki vita allir að sumir sveppir hafa líka verið not­aðir til lækn­inga öldum sam­an. Mikil hefð er fyrir notkun sveppa til lækn­inga í Asíu en und­an­farna ára­tugi hafa þeir einnig náð vin­sældum á Vest­ur­löndum og eru núna vin­sælt rann­sókn­ar­efni vís­inda­manna. Áður fyrr voru sveppir ein­göngu tíndir villtir og voru sumir þeirra sjald­gæfir og ákaf­lega verð­mæt­ir. Í dag eru sveppir hins vegar rækt­aðir í tug­þús­unda tonna tali ár hvert bæði til mann­eldis og í fæðu­bót­ar­efni. Í þess­ari grein verður fjallað um þrjár teg­undir sveppa sem hafa verið hvað vin­sælastar und­an­farin ár: reis­hi, shiitake og maita­ke. Allir eiga þeir það sam­eig­in­legt að þykja styrkja ónæm­is­kerfið og hafa verið tölu­vert rann­sak­aðir í tengslum við krabba­meins­með­ferð­ir.

almennt_05_06_2014

Reishi (Gan­oderma luci­d­um)

Í Kína á öldum áður þótti reis­hi-­svepp­ur­inn auka lang­lífi, en hann var sjald­gæfur og því fengu ein­göngu keis­ar­inn og hirð hans að njóta hans. Í Japan er notkun reishi sam­hliða annarri krabba­meins­með­ferð við­ur­kennd af jap­anska heil­brigð­is­ráðu­neyt­inu, en reis­hi-­svepp­ur­inn er tal­inn auka áhrif hefð­bund­innar lyfja­með­ferðar við krabba­meini og draga úr auka­verk­unum henn­ar. Reishi er einnig tal­inn hafa jafn­væg­is­still­andi áhrif á ónæm­is­kerfið og hefur verið not­aður gegn sjálfsof­næm­is­sjúk­dómum eins og liða­gigt, MS og lúpus og einnig lifr­ar­bólgu B og C, vefja­gigt, HIV/AIDS og herpes vír­us.

Auglýsing
  • styrkir og kemur jafn­vægi á ónæm­is­kerfið
  • langvar­andi bronkít­is, astmi og hósti
  • styrkir hjarta- og æða­kerfi
  • hár blóð­þrýst­ing­ur, hátt kól­esteról
  • styrkir og verndar lifur
  • svefn­leysi, stress, kvíði
  • bakt­er­íu-, sveppa- og vír­us­drep­andi
  • hár blóð­sykur
  • krabba­mein

Shiitake (Lent­inula edodes)

Shiita­ke-­sveppir fást bæði ferskir og þurrk­aðir í mat­vöru­­búðum hér­lend­is. Extrakt kall­aður Len­antin sem unnið er úr shiita­ke-­sveppum og gefið er í sprautu­formi er við­ur­kennt lyf í Japan og er notað við krabba­meini, HIV og lifr­ar­bólgu B og C. Extrakt kallað LEM er hins vegar algengt í töflu­formi í Asíu og Banda­ríkj­um.

  • hátt kól­esteról
  • styrkir og verndar lifur
  • styrkir ónæm­is­kerfið
  • kvef og bronktítis
  • krabba­mein

Maitake (Grifola frondosa)

Maita­ke-­svepp­ur­inn hefur þó nokkuð verið rann­sak­aður við krabba­meini en aðal­lega þó í til­raunaglösum eða á dýr­um. Í flestum til­fellum er verið að rann­saka ein­angrað efni í sveppnum sem kall­ast maita­ke-D-fract­ion.

  • Styrkir og kemur jafn­vægi á ónæm­is­kerfið
  • Bakt­er­íu-, sveppa- og vír­us­drep­andi
  • Hátt kól­esteról
  • Hár blóð­sykur
  • krabba­mein

Skammtar

Ýmsar teg­undir af hylkjum og dufti unnu úr ofan­greindum sveppum fást í heilsu­búðum hér­lend­is. Reis­hi: 3-12 g af dufti á dag. 3x300 mg hylki (1:5) þrisvar á dag. Shiita­ke: 6-16 g af dufti á dag. 300 mg hylki þrisvar á dag. Maita­ke: 5-10 g af dufti á dag. 2x500 mg hylki tvisvar til þrisvar á dag.

Varúð

Þeir sem eru með ofnæmi gegn sveppum mega ekki taka ofan­greinda sveppi. Í stórum skömmtum geta þessir sveppir valdið melt­ing­ar­trufl­unum og nið­ur­gangi. Hætta skal notkun reishi a.m.k. einni viku fyrir skurð­að­gerð. Konum með miklar tíða­blæð­ingar er ekki ráð­lagt að taka stóra skammta af reis­hi.

Heim­ildir

Bot­an­ical Safety Hand­book. 2013. AHPA (Amer­ican Her­bal Prod­ucts Associ­ation). 2. útg. CRC Press, Flori­da, USA.

Hobbs Christoph­er. 1995. Med­icinal Mus­hrooms. Bot­an­ica Press, Tenn­essee, USA.

Rogers Robert. 2011. The Fungal Pharmacy. North Atl­antic Books, Cali­fornia, USA.

Til­lots­son Alan Keith. 2001. The One Earth Her­bal Source­­book. Kens­ington Books, New York, USA.

Win­ston David og Kuhn.M. 2008. Her­bal Ther­apy and Supplem­ents. Lipp­incott Willi­ams and Wilk­ins, PA, USA.

Greinin birt­ist fyrst í nýjasta Kjarn­an­um. Lestu hann í heild sinni hér.

Íslendingar eyddu minna erlendis
Í júlí var mesti samdráttur í kortaveltu Íslendinga erlendis síðan í október 2009, alls dróst veltan saman um 5,3 prósent. Færri brottfarir Íslendinga í kjölfar falls WOW air skýra að hluta til samdráttinn.
Kjarninn 22. ágúst 2019
Stefán Ólafsson
Verðbólguskot gengur yfir
Kjarninn 22. ágúst 2019
Pólverjar rjúfa 20 þúsund íbúa múrinn á Íslandi
Pólskum ríkisborgurum fjölgaði hér á landi um 5 prósent á átta mánuðum.
Kjarninn 22. ágúst 2019
Hörður Arnarson
Hið rétta um raforkuverð til stórnotenda
Kjarninn 22. ágúst 2019
Sigmundur Davíð Gunnlaugsson, formaður Miðflokksins.
Leggur til að Bretland gerist tímabundið aðili að EES-samningnum
Formaður Miðflokksins og fyrrverandi forsætisráðherra telur að Bretar muni blómstra eftir útgöngu úr Evrópusambandinu.
Kjarninn 22. ágúst 2019
Vilja koma í veg fyrir að almannaheillafélög verði misnotuð
Nýr fræðslubæklingur hefur verið gefinn út sem beinist að því að fræða almannaheillafélög um góða stjórnarhætti til að koma í veg fyrir að starfsemi þeirra sé misnotuð.
Kjarninn 22. ágúst 2019
Raunlækkun á fasteignaverði síðustu 12 mánuði
Tólf mánaða hækkun vísitölu íbúðaverðs á höfuðborgarsvæðinu náði rúmlega átta ára lágmarki í júlí þegar hún mældist einungis 2,93 prósent. Á sama tíma mældist tólf mánaða verðbólga 3,1 prósent.
Kjarninn 22. ágúst 2019
Hreiðar Már Sigurðsson við meðferð CLN-málsins í héraði í sumar. Þar voru allir sakborningar sýknaðir.
CLN-málinu áfrýjað til Landsréttar
Hinu svokallaða CLN-máli gegn æðstu stjórnendum Kaupþings hefur verið áfrýjað til Landsréttar. Málið hefur flækst fram og til baka í dómskerfinu árum saman og búið er að greiða til baka hluta þeirra fjármuna sem taldir voru tapaðir.
Kjarninn 22. ágúst 2019
Meira úr sama flokkiKjarnafæði
None