Þessi færsla er úr eldra greinasafni Kjarnans og gæti þess vegna birst furðulega.

Karolina Fund: Gulrófusnakkverksmiðja Prins Póló-hjónanna

df224fae900df125b13cfcc822b38075.jpg
Auglýsing

Berg­lind Häsler og Svavar Pétur Eysteins­son freista þess að hóp­fjár­magna Snakkverk­smiðju á Karol­ina Fund. Verk­smiðjan rís í gömlu fjósi á búgarði þeirra Karls­stöðum í Berufirði, en Sveita­snakkið er afrakstur þró­un­ar­vinnu sem hófst fyrir tveimur árum síð­an.

Svavar Pétur þekkja flestir sem tón­list­ar­mann­inn Prins Póló en hann átti mik­illi vel­gengni að fagna á síð­asta ári með plöt­unni Sorrí auk þess sem tón­listin úr kvik­mynd­inni París norð­urs­ins gerði storm­andi lukku. Berg­lind leikur á hljóm­borð með Prins Póló en þau hjónin leika einnig með hljóm­sveit­unum Skakkamanage og Létt á bár­unni. Svavar og Berg­lind mark­aðs­settu Buls­ur, græn­metisp­uls­ur, vorið 2012 og not­uð­ust þá líka við Karol­ina Fund til að koma verk­efn­inu á kopp­inn.

Bulsur hafa átt vel­gengni að fagna og fást nú í fjölda versl­ana víða um land. Berg­lind starf­aði sem frétta­maður á RÚV á Aust­ur­landi og í Reykja­vík og Svavar er graf­ískur hönn­uð­ur. Þau ráku um tíma gall­er­íið og plötu­búð­ina Havarí í Aust­ur­stræti og hafa nú blásið nýju lífið í apparatið á Karls­stöð­um.

Auglýsing

Í snakkverksmiðjunni verða framleiddar gulrófuflögur. Í snakkverk­smiðj­unni verða fram­leiddar gul­rófuflög­ur.

Umbreytt­ust úr hund­raðogeinn rottum í lands­byggð­ar­túttur



Segið okkur frá þess­ari ákvörðun að flytja út í sveit og ger­ast bænd­ur. Hvað rekur tón­list­ar­fólk í slíkar lífs­stíls­breyt­ing­ar?

„Frá því við kynnt­umst höfum við eytt mikið af okkar frí­tíma úti í sveit. Upp í bústað, inni í tjaldi eða að rúnta um sveitir lands­ins. Við umbreytt­umst því á skömmum tíma úr hund­raðogeinn rottum í lands­byggða­túttur sem end­aði með því að við keyt­pum jörð á Aust­fjörðum og byrj­uðum að búa. Fast­eigna­verð í Reykja­vík hjálpar líka heil­mikið til við að láta sveita­draum­inn ræt­ast. Þegar fjöl­skyldan stækkar og maður sér fram á að eyða nokkrum millj­ónum í að bæta við einu svefn­her­bergi þá byrjar maður ósjálfrátt að leita að eign í fjar­lægum póst­núm­er­um. Við höfum líka áhuga á mat­væla­fram­leiðslu og nýsköpun á því sviði og íslenska sveitin er kjör­inn vett­vangur fyrir þess konar brall."

0d4a1419a4eeb3c7f7b032fd4c5b503a

Sveita­snakk er nýjasta afurðin ykk­ar. Getið þið sagt okkur frá því og frá söfn­un­inni fyrir því að breyta fjósi í snakkverk­smiðju?

„Við byrj­uðum að þróa snakk úr gul­rófum haustið 2013 og eftir miklar til­raunir end­uðum við með afurð sem okkur lang­aði að mark­aðs­setja. Varan heitir Sveita­snakk og er úr bök­uðum gul­rófuflögum sem eru krydd­aðar með ferskum chili og hvít­lauk. Þær eru ekki djúp­steikt­ar. Gul­rófur er mein­hollar og fullar af C-vítamíni og inni­halda mun minna magn af kol­vetnum en kart­öfl­ur. Þegar við vorum svo sest að í sveit­inni kvikn­aði sú hug­mynd að fram­leiða snakkið á búgarð­inum og hóf­umst við þá handa við að umbreyta fjós­inu í snakkverk­smiðju. Verkið hófst síð­ast­liðið haust og við erum á loka­metr­unum núna. Eins og gefur að skilja þá kostar svona fram­kvæmd eyrun af og brugðum við því á það ráð að hefja hóp­fjár­mögnun á Karol­ina Fund. Fjár­mögn­unin virkar þannig að fólk getur keypt sér upp­lif­una á þeim afurðum sem Karls­staða­búið hefur fram að færa. Í boði er gist­ing í gesta­hús­inu, Bulsu­veisla, einka tón­leikar með Prins Póló í hlöð­unni, heim­sókn í sveita­snakkverk­smiðj­una og svo auð­vitað fyrsti skammtur af afurð­inni, brak­andi Sveita­snakk beint frá bænd­um!"

 

Hægt er að skoða verk­efnið nánar og leggja því lið hér

Skiptir Kjarninn þig máli?

Kjarninn reiðir sig á framlög lesenda. Með því að styrkja Kjarnann mánaðarlega tekur þú þátt í að halda úti öflugum fjölmiðli.

Við erum til staðar fyrir lesendur og fjöllum um það sem skiptir máli.

Ef Kjarninn skiptir þig máli þá máttu endilega vera með okkur í liði.

Já takk, ég vil styrkja Kjarnann!
Raddir margbreytileikans
Raddir margbreytileikans
Raddir margbreytileikans – 24. þáttur: Innflytjendur ekki viðurkenndir sem hluti af íslensku samfélagi
Kjarninn 25. maí 2022
Örn Bárður Jónsson
Orðbólga
Kjarninn 25. maí 2022
Vanda Sigurgeirsdóttir formaður KSÍ
Einstaklingar sem eru til rannsóknar skuli stíga til hliðar
Stjórn KSÍ hefur samþykkt að ef mál einstaklings er til meðferðar hjá rannsóknar- eða ákæruvaldi skuli hann stíga til hliðar hjá KSÍ á meðan meðferð máls stendur yfir. Aron Einar Gunnarsson kemur því ekki til greina í landsliðshópinn á næstunni.
Kjarninn 25. maí 2022
Kristrún Frostadóttir og Jóhann Páll Jóhannsson hafa bæði velt fyrir sér greiðslum til LOGOS vegna vinnu fyrir Bankasýslu ríkisins.
Vill fá að vita hvað fjármálaráðuneytið og Bankasýslan hafa borgað LOGOS frá 2017
Þingmaður hefur lagt fram fyrirspurn um greiðslu til lögmannsstofu sem vann minnisblað fyrir Bankasýsluna um að jafnræði hafi ríkt við söluna á 22,5 prósent hlut í Íslandsbanka. Sama lögmannsstofa var lögfræðilegur ráðgjafi Bankasýslunnar við söluna.
Kjarninn 25. maí 2022
Þórður Snær Júlíusson
Sumir útlendingar eru æskilegri en aðrir
Kjarninn 25. maí 2022
Katrín Jakobsdóttir forsætisráðherra.
Ung vinstri græn: Rík­is­stjórn­ar­sam­starfið má aldrei verða mik­il­væg­ara en mann­úð
Landsstjórn Ungra vinstri grænna hvetur ríkisstjórn Íslands eindregið til að draga til baka ákvörðun sína um endursendingar flóttafólks og líta til mannúðarsjónarmiða og félagslegs ávinnings fyrir samfélagið.
Kjarninn 25. maí 2022
Muhammad
„Íslensk stjórnvöld sjá mig ekki“
Muhammad Gambari, 23 ára Afgani, hefur verið á flótta frá því hann var 16 ára gamall. Eftir um fimm ára dvöl í Grikklandi kom hann til Íslands í ársbyrjun 2021 en er nú hópi tæplega 300 umsækjenda um alþjóðlega vernd sem vísa á úr landi á næstunni.
Kjarninn 25. maí 2022
Í stjórnarsáttmála ríkisstjórnarinnar er sett fram það markmið að Ísland nái kolefnishlutleysi og fullum orkuskiptum eigi síðar en árið 2040 og verði þá óháð jarðefnaeldsneyti fyrst ríkja.
Frumvarp um bann við olíuleit lítur dagsins ljós
Bann verður lagt við leit, rannsókn og vinnslu á olíu og gasi í efnahagslögsögu Íslands verði nýtt frumvarp umhverfisráðherra samþykkt. Engin leyfi tengd olíuvinnslu eru í gildi.
Kjarninn 25. maí 2022
Meira úr sama flokkiKjarnafæði
None