Þessi færsla er úr eldra greinasafni Kjarnans og gæti þess vegna birst furðulega.

Karolina Fund: Gulrófusnakkverksmiðja Prins Póló-hjónanna

df224fae900df125b13cfcc822b38075.jpg
Auglýsing

Berg­lind Häsler og Svavar Pétur Eysteins­son freista þess að hóp­fjár­magna Snakkverk­smiðju á Karol­ina Fund. Verk­smiðjan rís í gömlu fjósi á búgarði þeirra Karls­stöðum í Berufirði, en Sveita­snakkið er afrakstur þró­un­ar­vinnu sem hófst fyrir tveimur árum síð­an.

Svavar Pétur þekkja flestir sem tón­list­ar­mann­inn Prins Póló en hann átti mik­illi vel­gengni að fagna á síð­asta ári með plöt­unni Sorrí auk þess sem tón­listin úr kvik­mynd­inni París norð­urs­ins gerði storm­andi lukku. Berg­lind leikur á hljóm­borð með Prins Póló en þau hjónin leika einnig með hljóm­sveit­unum Skakkamanage og Létt á bár­unni. Svavar og Berg­lind mark­aðs­settu Buls­ur, græn­metisp­uls­ur, vorið 2012 og not­uð­ust þá líka við Karol­ina Fund til að koma verk­efn­inu á kopp­inn.

Bulsur hafa átt vel­gengni að fagna og fást nú í fjölda versl­ana víða um land. Berg­lind starf­aði sem frétta­maður á RÚV á Aust­ur­landi og í Reykja­vík og Svavar er graf­ískur hönn­uð­ur. Þau ráku um tíma gall­er­íið og plötu­búð­ina Havarí í Aust­ur­stræti og hafa nú blásið nýju lífið í apparatið á Karls­stöð­um.

Auglýsing

Í snakkverksmiðjunni verða framleiddar gulrófuflögur. Í snakkverk­smiðj­unni verða fram­leiddar gul­rófuflög­ur.

Umbreytt­ust úr hund­raðogeinn rottum í lands­byggð­ar­túttur



Segið okkur frá þess­ari ákvörðun að flytja út í sveit og ger­ast bænd­ur. Hvað rekur tón­list­ar­fólk í slíkar lífs­stíls­breyt­ing­ar?

„Frá því við kynnt­umst höfum við eytt mikið af okkar frí­tíma úti í sveit. Upp í bústað, inni í tjaldi eða að rúnta um sveitir lands­ins. Við umbreytt­umst því á skömmum tíma úr hund­raðogeinn rottum í lands­byggða­túttur sem end­aði með því að við keyt­pum jörð á Aust­fjörðum og byrj­uðum að búa. Fast­eigna­verð í Reykja­vík hjálpar líka heil­mikið til við að láta sveita­draum­inn ræt­ast. Þegar fjöl­skyldan stækkar og maður sér fram á að eyða nokkrum millj­ónum í að bæta við einu svefn­her­bergi þá byrjar maður ósjálfrátt að leita að eign í fjar­lægum póst­núm­er­um. Við höfum líka áhuga á mat­væla­fram­leiðslu og nýsköpun á því sviði og íslenska sveitin er kjör­inn vett­vangur fyrir þess konar brall."

0d4a1419a4eeb3c7f7b032fd4c5b503a

Sveita­snakk er nýjasta afurðin ykk­ar. Getið þið sagt okkur frá því og frá söfn­un­inni fyrir því að breyta fjósi í snakkverk­smiðju?

„Við byrj­uðum að þróa snakk úr gul­rófum haustið 2013 og eftir miklar til­raunir end­uðum við með afurð sem okkur lang­aði að mark­aðs­setja. Varan heitir Sveita­snakk og er úr bök­uðum gul­rófuflögum sem eru krydd­aðar með ferskum chili og hvít­lauk. Þær eru ekki djúp­steikt­ar. Gul­rófur er mein­hollar og fullar af C-vítamíni og inni­halda mun minna magn af kol­vetnum en kart­öfl­ur. Þegar við vorum svo sest að í sveit­inni kvikn­aði sú hug­mynd að fram­leiða snakkið á búgarð­inum og hóf­umst við þá handa við að umbreyta fjós­inu í snakkverk­smiðju. Verkið hófst síð­ast­liðið haust og við erum á loka­metr­unum núna. Eins og gefur að skilja þá kostar svona fram­kvæmd eyrun af og brugðum við því á það ráð að hefja hóp­fjár­mögnun á Karol­ina Fund. Fjár­mögn­unin virkar þannig að fólk getur keypt sér upp­lif­una á þeim afurðum sem Karls­staða­búið hefur fram að færa. Í boði er gist­ing í gesta­hús­inu, Bulsu­veisla, einka tón­leikar með Prins Póló í hlöð­unni, heim­sókn í sveita­snakkverk­smiðj­una og svo auð­vitað fyrsti skammtur af afurð­inni, brak­andi Sveita­snakk beint frá bænd­um!"

 

Hægt er að skoða verk­efnið nánar og leggja því lið hér

Kanntu vel við Kjarnann?

Frjáls framlög lesenda eru mikilvægur þáttur í rekstri Kjarnans. Þau gera okkur kleift að halda áfram að taka þátt í umræðunni á vitrænan hátt og greina kjarnann frá hisminu fyrir lesendur. 

Kjarninn er fjölmiðill sem leggur sig fram við að upplýsa og skýra út það sem á sér stað í samfélaginu með áherslu á gæði og dýpt. 

Okkar tryggð er aðeins við lesendur. Við erum skuldbundin ykkur og værum þakklát ef þið vilduð vera með í að gera Kjarnann enn sterkari. 

Ef þú kannt vel við það efni sem þú lest á Kjarnanum viljum við hvetja þig til að styrkja okkur. Þinn styrkur er okkar styrkur.

Já takk, ég vil styrkja Kjarnann!
Risatogarinn Heineste kyrrsettur
Yfirvöld í Namibíu hafa ákveðið að kyrrsetja risatogarann Heineste sem er í eigu félags í Namibíu sem Samherji á hlut í, samkvæmt RÚV.
Kjarninn 22. nóvember 2019
Miðflokkurinn með 16,8 prósent – Sjálfstæðisflokkur með 18,1 prósent
Sjálfstæðisflokkurinn missir þrjú prósentustig af fylgi milli kannana og hefur aldrei mælst lægra. Miðflokkurinn tekur það fylgistap til sín.
Kjarninn 22. nóvember 2019
Blása til mótmæla – Vilja að Kristján Þór segi tafarlaust af sér
Boðað er til mótmæla á morgun, laugardag, en helstu kröfur mótmælenda eru að sjávarútvegsráðherra segi af sér embætti, Alþingi lögfesti nýja og endurskoðaða stjórnarskrá og að arður af nýtingu sameiginlegra auðlinda landsmanna renni í sjóði almennings.
Kjarninn 22. nóvember 2019
Hjálmar Jónsson, formaður BÍ.
Verkfalli blaðamanna aflýst
Tólf tíma verkfalli félaga í Blaðamannafélagi Íslands hefur verið aflýst. Samningur SA verður borinn undir félagsmenn.
Kjarninn 22. nóvember 2019
Drífa Snædal er forseti ASÍ.
Segir væntanlegt starfsfólk Play „varla að vita kaup og kjör“
Forseti ASÍ hvetur Play til að birta kjarasamninga sem það hefur gert um störf flugliða. Hún segir að undirboð á vinnumarkaði verði ekki liðin. Play telur sig hafa náð allt að 37 prósent kostnaðarlækkun vegna launa.
Kjarninn 22. nóvember 2019
Milli tveggja heima – Pólskur veruleiki á Íslandi
Miklar breytingar hafa orðið á íslensku samfélagi á síðustu áratugum og er ein breytan þar gífurlegur fjöldi innflytjenda sem hefur ákveðið að taka sitt hafurtask, söðla um og flytjast landa á milli.
Kjarninn 22. nóvember 2019
Ottó Tynes
Nútímavæðing nýfrjálshyggjunnar
Leslistinn 22. nóvember 2019
Marel og Össur draga vagninn í ávöxtun hlutabréfa Gildis
Hagnaður Gildis af bréfum sjóðsins í Marel og Össur nam 16,9 milljörðum króna á fyrstu tíu mánuðum ársins 2019. Ef sú hlutabréfaeign er undanskilin var samtals tap á eign sjóðsins á bréfum í hinum 16 félögunum sem hann átti í á Íslandi.
Kjarninn 22. nóvember 2019
Meira úr sama flokkiKjarnafæði
None