Þessi færsla er úr eldra greinasafni Kjarnans og gæti þess vegna birst furðulega.

Karolina Fund: Gulrófusnakkverksmiðja Prins Póló-hjónanna

df224fae900df125b13cfcc822b38075.jpg
Auglýsing

Berg­lind Häsler og Svavar Pétur Eysteins­son freista þess að hóp­fjár­magna Snakkverk­smiðju á Karol­ina Fund. Verk­smiðjan rís í gömlu fjósi á búgarði þeirra Karls­stöðum í Berufirði, en Sveita­snakkið er afrakstur þró­un­ar­vinnu sem hófst fyrir tveimur árum síð­an.

Svavar Pétur þekkja flestir sem tón­list­ar­mann­inn Prins Póló en hann átti mik­illi vel­gengni að fagna á síð­asta ári með plöt­unni Sorrí auk þess sem tón­listin úr kvik­mynd­inni París norð­urs­ins gerði storm­andi lukku. Berg­lind leikur á hljóm­borð með Prins Póló en þau hjónin leika einnig með hljóm­sveit­unum Skakkamanage og Létt á bár­unni. Svavar og Berg­lind mark­aðs­settu Buls­ur, græn­metisp­uls­ur, vorið 2012 og not­uð­ust þá líka við Karol­ina Fund til að koma verk­efn­inu á kopp­inn.

Bulsur hafa átt vel­gengni að fagna og fást nú í fjölda versl­ana víða um land. Berg­lind starf­aði sem frétta­maður á RÚV á Aust­ur­landi og í Reykja­vík og Svavar er graf­ískur hönn­uð­ur. Þau ráku um tíma gall­er­íið og plötu­búð­ina Havarí í Aust­ur­stræti og hafa nú blásið nýju lífið í apparatið á Karls­stöð­um.

Auglýsing

Í snakkverksmiðjunni verða framleiddar gulrófuflögur. Í snakkverk­smiðj­unni verða fram­leiddar gul­rófuflög­ur.

Umbreytt­ust úr hund­raðogeinn rottum í lands­byggð­ar­túttur



Segið okkur frá þess­ari ákvörðun að flytja út í sveit og ger­ast bænd­ur. Hvað rekur tón­list­ar­fólk í slíkar lífs­stíls­breyt­ing­ar?

„Frá því við kynnt­umst höfum við eytt mikið af okkar frí­tíma úti í sveit. Upp í bústað, inni í tjaldi eða að rúnta um sveitir lands­ins. Við umbreytt­umst því á skömmum tíma úr hund­raðogeinn rottum í lands­byggða­túttur sem end­aði með því að við keyt­pum jörð á Aust­fjörðum og byrj­uðum að búa. Fast­eigna­verð í Reykja­vík hjálpar líka heil­mikið til við að láta sveita­draum­inn ræt­ast. Þegar fjöl­skyldan stækkar og maður sér fram á að eyða nokkrum millj­ónum í að bæta við einu svefn­her­bergi þá byrjar maður ósjálfrátt að leita að eign í fjar­lægum póst­núm­er­um. Við höfum líka áhuga á mat­væla­fram­leiðslu og nýsköpun á því sviði og íslenska sveitin er kjör­inn vett­vangur fyrir þess konar brall."

0d4a1419a4eeb3c7f7b032fd4c5b503a

Sveita­snakk er nýjasta afurðin ykk­ar. Getið þið sagt okkur frá því og frá söfn­un­inni fyrir því að breyta fjósi í snakkverk­smiðju?

„Við byrj­uðum að þróa snakk úr gul­rófum haustið 2013 og eftir miklar til­raunir end­uðum við með afurð sem okkur lang­aði að mark­aðs­setja. Varan heitir Sveita­snakk og er úr bök­uðum gul­rófuflögum sem eru krydd­aðar með ferskum chili og hvít­lauk. Þær eru ekki djúp­steikt­ar. Gul­rófur er mein­hollar og fullar af C-vítamíni og inni­halda mun minna magn af kol­vetnum en kart­öfl­ur. Þegar við vorum svo sest að í sveit­inni kvikn­aði sú hug­mynd að fram­leiða snakkið á búgarð­inum og hóf­umst við þá handa við að umbreyta fjós­inu í snakkverk­smiðju. Verkið hófst síð­ast­liðið haust og við erum á loka­metr­unum núna. Eins og gefur að skilja þá kostar svona fram­kvæmd eyrun af og brugðum við því á það ráð að hefja hóp­fjár­mögnun á Karol­ina Fund. Fjár­mögn­unin virkar þannig að fólk getur keypt sér upp­lif­una á þeim afurðum sem Karls­staða­búið hefur fram að færa. Í boði er gist­ing í gesta­hús­inu, Bulsu­veisla, einka tón­leikar með Prins Póló í hlöð­unni, heim­sókn í sveita­snakkverk­smiðj­una og svo auð­vitað fyrsti skammtur af afurð­inni, brak­andi Sveita­snakk beint frá bænd­um!"

 

Hægt er að skoða verk­efnið nánar og leggja því lið hér

Styrkir þú Kjarnann?

Kjarninn reiðir sig á framlög lesenda. Með því að styrkja Kjarnann mánaðarlega tekur þú þátt í að halda úti öflugum fjölmiðli.

Kjarninn hefur verið til taks fyrir kröfuharða lesendur í sjö ár og býður almenningi upp á vandaða umfjöllun þar sem áhersla er á gæði og dýpt.  

Ef þú ert nú þegar styrkjandi leyfum við okkur að benda á að hægt er að óska eftir að hækka styrkinn með því að senda póst á takk@kjarninn.is


Já takk, ég vil styrkja Kjarnann!
Jón Ásgeir Jóhannesson.
Segir peningamarkaðssjóði ekki svikamyllu heldur form af skammtímafjármögnun
Fyrrverandi aðaleigandi Glitnis neitar því að peningamarkaðssjóðir bankanna hafi verið notaðir til að „redda“ eigendum þeirra fyrir hrun. Ríkisbankar þurftu að setja 130 milljarða króna inn í sjóðina en samt tapaði venjulegt fólk stórum fjárhæðum.
Kjarninn 21. janúar 2021
Jón Ásgeir segir Guðlaug Þór hafa tekið á sig sök í styrkjamálinu
Stjórnendur FL Group tóku ákvörðun um að veita háan styrk til Sjálfstæðisflokksins í lok árs 2006 og kvittun fyrir greiðslunni var gefin út eftir á. Þetta segir Jón Ásgeir Jóhannesson. Hann telur Geir H. Haarde hafa staðið á bakvið málið.
Kjarninn 21. janúar 2021
Norðurlöndin og Eystrasaltslöndin biðja AGS um að meta áhættu á peningaþvætti
Ríkisstjórn Íslands, ásamt ríkisstjórnum hinna Norður- og Eystrasaltslandanna, hefur beðið Alþjóðagjaldeyrissjóðinn um að greina ógnir og veikleika í tengslum við peningaþvætti í löndunum.
Kjarninn 21. janúar 2021
Stórt hlutfall lána í frystingu er líkleg útskýring lágs hlutfalls fólks á vanskilaskrá
Vanskil aldrei verið minni en í fyrra
Samkvæmt Creditinfo voru vanskil með minnsta móti í fyrra. Líklegt er að það sé vegna fjölda greiðslufresta á lánum í kjölfar faraldursins.
Kjarninn 21. janúar 2021
Björn Leví Gunnarsson, þingmaður Pírata.
Telur greinargerð ráðherra og kynningar á bankasölu ekki standast stjórnsýslulög
Stjórnarþingmenn í fjárlaganefnd taka undir með félögum sínum í efnahags- og viðskiptanefnd og vilja selja allt að 35 prósent í Íslandsbanka. Formaður Flokks fólksins segir að verið sé að einkavæða gróðann eftir að tapið var þjóðnýtt.
Kjarninn 21. janúar 2021
Um 60 prósent Garðbæinga geta ekki nefnt að minnsta kosti þrjá bæjarfulltrúa á nafn
Um 20 prósent íbúa Garðabæjar telja að ákvarðanir við stjórn sveitarfélagsins séu teknar ólýðræðislega. Sjálfstæðisflokkurinn mælist með 60 prósent fylgi í sveitarfélaginu en ánægja með meirihluta hans og bæjarstjóra er minni.
Kjarninn 21. janúar 2021
Saga Japans
Saga Japans
Saga Japans – 31. þáttur: Keisari undirheimanna
Kjarninn 21. janúar 2021
Óli Björn Kárason er formaður efnahags- og viðskiptanefndar.
Vilja selja allt að 35 prósent hlut í Íslandsbanka
Meirihluti efnahags- og viðskiptanefndar vill selja rúmlega þriðjung í Íslandsbanka í hlutafjárútboði í sumar. Hann vill setja þak á þann hlut sem hver fjárfestir getur keypt. Stjórnarandstaðan er sundruð í afstöðu sinni.
Kjarninn 21. janúar 2021
Meira úr sama flokkiKjarnafæði
None