Kaffi gæti orðið undir vegna loftslagsbreytinga

Loftslagsbreytingar gætu haft það í för með sér að kaffineysla mannfólks muni breytast mikið.

kaffi_9953088873_o.jpg
Auglýsing

Kaffi­plöntur eru þekktar fyrir að vera sér­stak­lega vand­látar þegar kemur að hita­breyt­ingum og rækt­ar­landi. Það veldur því að vin­sæl­ustu teg­undir kaffis í heim­inum eru rækt­aðar í vissri hæð yfir sjáv­ar­máli í hita­belt­islönd­un­um.

Af þess­ari einu ástæðu gætu lofts­lags­breyt­ingar haft tölu­verð áhrif á það hvernig kaffi við munum neyta í fram­tíð­inni. Og ekki aðeins hvernig kaffi, heldur einnig hvort við munum neyta kaffis yfir höfuð því vin­sæl­ustu teg­und­irnar vilja auð­vitað sína eigin frjó­bera sem lifa illa við breyttar aðstæð­ur.

Auglýsing

Fjallað er um kaffi og lofts­lags­breyt­ingar á vefnum Ars Technica.com.

Tvær teg­undir kaffis hafa verið rækt­aðar til magnn­eyslu. Önnur er sú sem kölluð er „robusta“. Sú er harð­ger­ari og stenst hita­breyt­ingar og smit betur en hin svo hægt er að rækta hana víða. Vand­inn við robusta er að afurðin þykir ekki sér­lega góð á bragð­ið, auk þess að koff­ín­magnið er svo mikið að það er mun lík­legra til að valda hjart­slátt­ar­trufl­un­um.

„Ara­bica“ er hins vegar sú teg­und kaffis sem flestir þekkja af flóknu bragði. Arabica er hins vegar mjög vand­lát um rækt­un­ar­skil­yrði. Við mið­baug vex arabica aðeins í meira en 1.000 metra hæð yfir sjáv­ar­máli og við sér­stök úrkomu­skil­yrði. Nær pól­unum vex arabica í um 500 til 1.000 metra hæð.

­Vís­inda­menn hafa þó búið til blend­inga af arabica- og robusta-ættum en það getur tekið um það bil fjögur ár fyrir kaffi­baunir að vaxa á slíkum plönt­um, svo það er lang­tíma­verk­efni að hefja slíka rækt­un.

SVo það er aug­ljóst fyrir svo við­kvæma ræktun að lofts­lags­breyt­ingar munu hafa áhrif á kaffi­fram­leiðslu. Á flestum þeim svæðum sem kaffi er ræktað munu lofts­lags­breyt­ingar ýta rækt­un­inni hærra yfir sjáv­ar­mál. Þeim mun ofar sem farið er því minna land­svæði er hægt að yrkja.

Hnatt­rænar grein­ingar á þess­ari stöðu hafa leitt í ljós að ræktun arabica-­kaffis gæti minnkað um helm­ing um miðja þessa öld. Þá hefur verið tekið með í reikn­ing­inn að hægt verður að rækta meira fjær mið­baugi.

Kostnaðaráætlun hátíðarfundarins á Þingvöllum sagður misskilningur
Skrifstofa Alþingis hefur sent Steingrími J. Sigfússyni forseta Alþingis bréf, vegna umræðu í fjölmiðlum síðustu daga um undirbúning og kostnað við hátíðarþingfund Alþingis á Þingvöllum 18. júlí.
Kjarninn 25. september 2018
Leiguverð hæst í Reykjavík borið saman við hin Norðurlöndin
Hvergi á Norðurlöndunum er að finna jafn hátt leiguverð í höfuðborginni og hér á landi.
Kjarninn 25. september 2018
Alvarleg gagnrýni sett fram á Samgöngustofu
Starfshópur sem fjallaði um starfsemi Samgöngustofu fann ýmislegt að því hvernig unnið var að málum þar.
Kjarninn 25. september 2018
Olíuverðið hækkar og hækkar
Olíuverð hefur hækkað mikið að undanförnu. Það eru ekki góð tíðindi fyrir íslenska hagkerfið.
Kjarninn 25. september 2018
Rosenstein og Trump funda á fimmtudaginn
Aðstoðardómsmálaráðherra Bandaríkjanna er sagður valtur í sessi.
Kjarninn 24. september 2018
Icelandair heldur áfram að lækka í verði
Markaðsvirði Icelandair hefur hríðfallið að undanförnu. Það er erfitt rekstrarumhverfi flugfélaga þessi misserin.
Kjarninn 24. september 2018
1. maí kröfuganga 2018.
Mótmæla harðlega aðgerðum Icelandair gegn flugfreyjum og flugþjónum
Forystumenn stærstu stéttarfélaga landsins mótmæla harðlega þeim aðgerðum sem stjórn Icelandair hyggst ráðast í gegn flugfreyjum og flugþjónum sem starfa hjá fyrirtækinu.
Kjarninn 24. september 2018
Katrín Jakobsdóttir, forsætisráðherra.
Almenningur hvattur í stefnumótun
Vísinda- og tækniráð Íslands efnir til opins samráðs við almenning og hagsmunaaðila um skilgreiningu þeirra framtíðaráskorana sem vísindi og rannsóknir ættu markvisst að takast á við.
Kjarninn 24. september 2018
Meira úr sama flokkiErlent