Kaffi gæti orðið undir vegna loftslagsbreytinga

Loftslagsbreytingar gætu haft það í för með sér að kaffineysla mannfólks muni breytast mikið.

kaffi_9953088873_o.jpg
Auglýsing

Kaffi­plöntur eru þekktar fyrir að vera sér­stak­lega vand­látar þegar kemur að hita­breyt­ingum og rækt­ar­landi. Það veldur því að vin­sæl­ustu teg­undir kaffis í heim­inum eru rækt­aðar í vissri hæð yfir sjáv­ar­máli í hita­belt­islönd­un­um.

Af þess­ari einu ástæðu gætu lofts­lags­breyt­ingar haft tölu­verð áhrif á það hvernig kaffi við munum neyta í fram­tíð­inni. Og ekki aðeins hvernig kaffi, heldur einnig hvort við munum neyta kaffis yfir höfuð því vin­sæl­ustu teg­und­irnar vilja auð­vitað sína eigin frjó­bera sem lifa illa við breyttar aðstæð­ur.

Auglýsing

Fjallað er um kaffi og lofts­lags­breyt­ingar á vefnum Ars Technica.com.

Tvær teg­undir kaffis hafa verið rækt­aðar til magnn­eyslu. Önnur er sú sem kölluð er „robusta“. Sú er harð­ger­ari og stenst hita­breyt­ingar og smit betur en hin svo hægt er að rækta hana víða. Vand­inn við robusta er að afurðin þykir ekki sér­lega góð á bragð­ið, auk þess að koff­ín­magnið er svo mikið að það er mun lík­legra til að valda hjart­slátt­ar­trufl­un­um.

„Ara­bica“ er hins vegar sú teg­und kaffis sem flestir þekkja af flóknu bragði. Arabica er hins vegar mjög vand­lát um rækt­un­ar­skil­yrði. Við mið­baug vex arabica aðeins í meira en 1.000 metra hæð yfir sjáv­ar­máli og við sér­stök úrkomu­skil­yrði. Nær pól­unum vex arabica í um 500 til 1.000 metra hæð.

­Vís­inda­menn hafa þó búið til blend­inga af arabica- og robusta-ættum en það getur tekið um það bil fjögur ár fyrir kaffi­baunir að vaxa á slíkum plönt­um, svo það er lang­tíma­verk­efni að hefja slíka rækt­un.

SVo það er aug­ljóst fyrir svo við­kvæma ræktun að lofts­lags­breyt­ingar munu hafa áhrif á kaffi­fram­leiðslu. Á flestum þeim svæðum sem kaffi er ræktað munu lofts­lags­breyt­ingar ýta rækt­un­inni hærra yfir sjáv­ar­mál. Þeim mun ofar sem farið er því minna land­svæði er hægt að yrkja.

Hnatt­rænar grein­ingar á þess­ari stöðu hafa leitt í ljós að ræktun arabica-­kaffis gæti minnkað um helm­ing um miðja þessa öld. Þá hefur verið tekið með í reikn­ing­inn að hægt verður að rækta meira fjær mið­baugi.

Bás hjá frambjóðanda Danska þjóðarflokksins
10 staðreyndir um Dansk Folkeparti
Danski þingflokksforsetinn Pia Kjærsgaard hefur verið áberandi í umræðunni í síðustu viku vegna hlutverks hennar á fullveldishátíðinni. Pia er þekktust fyrir tengingu sína við flokkinn Dansk Folkeparti, en Kjarninn tók saman tíu staðreyndir um hann.
Kjarninn 22. júlí 2018
Sá mikli uppgangur sem á sér stað á Íslandi útheimtir mikið af nýju vinnuafli. Það vinnuafl þarf að sækja erlendis.
Erlendir ríkisborgarar orðnir 23 prósent íbúa í Reykjanesbæ
Erlendum ríkisborgurum heldur áfram að fjölga á Íslandi. Án komu þeirra myndi íbúum landsins fækka. Mjög mismunandi hvar þeir setjast að. Í Reykjanesbæ voru erlendir ríkisborgarar 8,6 prósent íbúa í lok árs 2011. Nú eru þeir 23 prósent þeirra.
Kjarninn 22. júlí 2018
Klámið í kjallarageymslunum
Í geymslum danska útvarpsins, DR, leynast margar útvarps- og sjónvarpsperlur. Danir þekkja margar þeirra en í geymslunum er einnig að finna efni sem fæstir hafa nokkurn tíma heyrt minnst á, hvað þá heyrt eða séð.
Kjarninn 22. júlí 2018
Ljósmæðrafélagið hefur aflýst yfirvinnubanninu sínu.
Verkfalli ljósmæðra aflýst
Ljósmæðrafélag Íslands hefur samþykkt að aflýsa yfirstandandi yfirvinnubanni í ljósi þess að ríkissáttarsemjari hefur lagt fram miðlunartillögu.
Kjarninn 21. júlí 2018
Björn Leví Gunnarsson
Réttar skoðanir?
Kjarninn 21. júlí 2018
Guðmundur Andri Thorsson
Um kurteisi
Kjarninn 21. júlí 2018
Guðni Th. Jóhannesson, forseti Íslands
Skrifstofa forseta útskýrir fálkaorðuveitingu Piu
Samkvæmt fréttatilkynningu frá skrifstofu forseta Íslands er fálkaorðuveiting Piu útskýrð í ljósi reglna, samninga og hefða sem gilda hér á landi um slíkar orðuveitingar, líkt og annars staðar í Evrópu.
Kjarninn 21. júlí 2018
Donald Trump Bandaríkjaforseti
Vill auka tolla á kínverskar vörur en aflétta banni á rússneskt fyrirtæki
Bandaríkjastjórn viðraði í gær hugsanleg áform um að leggja tolla á allan kvínverskan innflutning annars vegar og aflétta viðskiptabanni við rússneskt álfyrirtæki hins vegar.
Kjarninn 21. júlí 2018
Meira úr sama flokkiErlent