Kaffi gæti orðið undir vegna loftslagsbreytinga

Loftslagsbreytingar gætu haft það í för með sér að kaffineysla mannfólks muni breytast mikið.

kaffi_9953088873_o.jpg
Auglýsing

Kaffi­plöntur eru þekktar fyrir að vera sér­stak­lega vand­látar þegar kemur að hita­breyt­ingum og rækt­ar­landi. Það veldur því að vin­sæl­ustu teg­undir kaffis í heim­inum eru rækt­aðar í vissri hæð yfir sjáv­ar­máli í hita­belt­islönd­un­um.

Af þess­ari einu ástæðu gætu lofts­lags­breyt­ingar haft tölu­verð áhrif á það hvernig kaffi við munum neyta í fram­tíð­inni. Og ekki aðeins hvernig kaffi, heldur einnig hvort við munum neyta kaffis yfir höfuð því vin­sæl­ustu teg­und­irnar vilja auð­vitað sína eigin frjó­bera sem lifa illa við breyttar aðstæð­ur.

Auglýsing

Fjallað er um kaffi og lofts­lags­breyt­ingar á vefnum Ars Technica.com.

Tvær teg­undir kaffis hafa verið rækt­aðar til magnn­eyslu. Önnur er sú sem kölluð er „robusta“. Sú er harð­ger­ari og stenst hita­breyt­ingar og smit betur en hin svo hægt er að rækta hana víða. Vand­inn við robusta er að afurðin þykir ekki sér­lega góð á bragð­ið, auk þess að koff­ín­magnið er svo mikið að það er mun lík­legra til að valda hjart­slátt­ar­trufl­un­um.

„Ara­bica“ er hins vegar sú teg­und kaffis sem flestir þekkja af flóknu bragði. Arabica er hins vegar mjög vand­lát um rækt­un­ar­skil­yrði. Við mið­baug vex arabica aðeins í meira en 1.000 metra hæð yfir sjáv­ar­máli og við sér­stök úrkomu­skil­yrði. Nær pól­unum vex arabica í um 500 til 1.000 metra hæð.

­Vís­inda­menn hafa þó búið til blend­inga af arabica- og robusta-ættum en það getur tekið um það bil fjögur ár fyrir kaffi­baunir að vaxa á slíkum plönt­um, svo það er lang­tíma­verk­efni að hefja slíka rækt­un.

SVo það er aug­ljóst fyrir svo við­kvæma ræktun að lofts­lags­breyt­ingar munu hafa áhrif á kaffi­fram­leiðslu. Á flestum þeim svæðum sem kaffi er ræktað munu lofts­lags­breyt­ingar ýta rækt­un­inni hærra yfir sjáv­ar­mál. Þeim mun ofar sem farið er því minna land­svæði er hægt að yrkja.

Hnatt­rænar grein­ingar á þess­ari stöðu hafa leitt í ljós að ræktun arabica-­kaffis gæti minnkað um helm­ing um miðja þessa öld. Þá hefur verið tekið með í reikn­ing­inn að hægt verður að rækta meira fjær mið­baugi.

Seðlabanki Bandaríkjanna lækkar vexti og segir óvissu í heimsbúskapnum
Þetta er önnur lækkunin á skömmum tíma, en þar áður höfðu vextir ekki lækkað í áratug.
Kjarninn 18. september 2019
Innlendar eignir nú 72 prósent af eignum lífeyrissjóða
Lífeyrissjóðir landsmanna hafa stækkaðir mikið í eignum talið, á undanförnum árum. Innlán sjóðanna nema tæplega 170 milljörðum.
Kjarninn 18. september 2019
Bergþór Ólason orðinn nefndarformaður á ný
Nýr formaður umhverfis- og samgöngunefndar var kjörinn í dag með tveimur atkvæðum.
Kjarninn 18. september 2019
Íslendingar endurvinna minnst á Norðurlöndunum
Magn heimilisúrgangs á hvern íbúa hér á landi hefur aukist með hverju ári frá hruni og náði magnið nýju hámarki árið 2017 með rúmlega 650 kílóum á hvern íbúa. Jafnframt endurvinna Íslendingar minnst af heimilissorpi af öllum Norðurlöndunum.
Kjarninn 18. september 2019
Takmarka þarf notkun á reiðufé í spilakössum til að stöðva peningaþvætti
Í aðgerðaráætlun gegn peningaþvætti er lagt til að lögum verði breytt þannig að nafnlausir spilarar í spilakössum geti ekki sett háar fjárhæðir í þá, tekið þær síðan út sem vinninga og látið leggja þær inn á sig sem löglega vinninga.
Kjarninn 18. september 2019
Leggj­a enn og aftur fram frum­­varp um refs­ing­ar við tálm­un
Umdeilt tálmunarfrumvarp hefur verið lagt fram á ný á Alþingi.
Kjarninn 18. september 2019
Kristbjörn Árnason
Pantaðar pólitískar tillögur frá OECD og AGS
Leslistinn 18. september 2019
Nú geta mötuneyti sýnt kolefnisspor máltíða
Kolefnisreiknivélin Matarspor, sem reiknar og sýnir kolefnisspor máltíða og ber það saman við akstur fólksbíla, stendur nú mötuneytum og matsölustöðum til boða gegn greiðslu. Reiknivélin á að auðvelda fólki að taka upplýstar ákvarðanir um eigin neyslu.
Kjarninn 18. september 2019
Meira úr sama flokkiErlent