Endalok kebabsins hugsanlega í nánd í Evrópu

Evrópuþingið hugleiðir nú að leggja bann við fosfati en það er eitt mikilvægasta efnið til að halda kebab-kjöti fersku og bragðmiklu.

Margir kynnu að verða fyrir vonbrigðum með Evrópuþingið ef bannið tekur gildi.
Margir kynnu að verða fyrir vonbrigðum með Evrópuþingið ef bannið tekur gildi.
Auglýsing

Bann gegn fos­fati í Evr­ópu gæti haft alvar­legar afleið­ingar í för með sér fyrir aðdá­endur kebabs­ins. Til skoð­unar er nú á Evr­ópu­þing­inu að banna fos­fat sem er lyk­il­hrá­efni til að halda kebab-kjöti safa­ríku og bragð­miklu.

Þetta kemur fram í frétt The Guar­dian en í henni er greint frá því að ef bannið verði að veru­leika þá muni það hafa gríð­ar­leg áhrif á mat­væla­fram­leiðslu með kebab.

Kebab nýtur mik­illa vin­sælda víða í Evr­ópu en í frétt The Guar­dian segir að um 200 þús­und manns vinni í geir­an­um. Í Þýska­landi er þetta einn vin­sæl­asti skyndi­bit­inn og því hefur frétt­unum ekki verið vel tekið þar í landi.

Auglýsing

Fos­fat er mikið notað í mat­væla­fram­leiðslu, til að mynda má finna það í ýmsum kjöt­vörum, sjáv­ar­fangi, ávöxtum og græn­meti. Fos­fat eykur vökva­söfnun í mat­vörum og gerir kjöt meyr­ara. Einnig við­heldur það bragð­inu leng­ur.

Bann á fos­fati dauða­dómur fyrir kebabinn

Talið er að um 1,3 milljón döner-kebabar, sem er tyrk­nesk útgáfa af kebab, séu seldir á hverjum degi í Bret­landi á meira en 20 þús­und sölu­stöð­um.

„Ef Evr­ópu­þingið kemst upp með þetta þá mun það verða dauða­dómur fyrir döner-kebab brans­ann í Evr­ópu­sam­band­in­u,“ segir Kenan Koyuncu for­maður sam­bands þýskra kebabfram­leið­enda.

Einnig hefur Renate Sommer, emb­ætt­is­maður á vegum Krist­inna demókrata í Þýska­landi, lýst yfir áhyggjum sínum varð­andi áform Evr­ópu­þings­ins og sagt að bannið muni valda því að þús­undir muni missa vinn­una.

Kebab Mynd: Wiki Commons

Ástæðan fyrir bann­inu er sú að for­fat er talið hafa slæm áhrif á heilsu en rann­sóknir frá árinu 2012 gefa til kynna að teng­ing sé milli notk­unar fos­fats í mat­væla­fram­leiðslu og hjarta­sjúk­dóma.

Evr­ópu­þingið mun greiða atkvæði um málið eftir tvær vikur í Stras­bo­urg en ef þingið kýs gegn til­lög­unni þá mun það fara aftur til fram­kvæmda­stjórnar Evr­ópu­sam­bands­ins. 

WOW air er á uppleið á ný.
Indigo gæti fjárfest í WOW air fyrir 9,4 milljarða króna
Indigo Partners kemur inn í hluthafahóp WOW air og gefur mögulega út breytilegt skuldabréf til að fjármagna endurreisn félagsins.
Kjarninn 14. desember 2018
Skýrt í starfsreglum að meirihluti ræður niðurstöðum
Formaður tilnefningarnefndar VÍS segir engar heimildir vera í reglum nefndarinnar til að skila sératkvæði. Meirihlutinn ráði einfaldlega hverjum hún mæli með til stjórnarsetu.
Kjarninn 14. desember 2018
Vladimir Pútín, forseti Rússlands
Útflutningur til Rússlands dregist saman um 90 prósent vegna viðskiptaþvingana
Rúm þrjú ár eru síðan Rússland svaraði viðskiptaþvingunum íslenska ríkisins með innflutningsbanni á nær öll matvæli frá Íslandi. Í kjölfar innflutningsbannsins hefur útflutningur til Rússlands dregist saman um 90 prósent og tugi milljarða króna.
Kjarninn 14. desember 2018
Ragnar Þór Ingólfsson, formaður VR.
Ragnar Þór pantar sér gult vesti
Formaður VR segir að ekkert sé að marka kosningaloforð stjórnmálamanna því þeir virðist eingöngu hafa hugsjónir og drifkraft í að breyta á fjögurra ára fresti, og þá aðeins í nokkra daga.
Kjarninn 14. desember 2018
Stakksberg telur íbúakosningu um stóriðju í Helguvík ólögmæta og geta leitt til bótaskyldu
Stakksberg, félag í eigu Arion banka, hefur sent Reykjanesbæ bréf þar sem félagið segir sveitarfélagið skaðabótaskylt ef komið verður í veg fyrir starfsemi kísilmálmverksmiðjunar sem áður var í eigu United Silicon.
Kjarninn 14. desember 2018
Miðflokkurinn hrynur í fylgi og Framsókn eykur við sig
Töluverðar sviptingar eru á fylgi stjórnmálaflokka samkvæmt nýrri könnun MMR.
Kjarninn 14. desember 2018
Vilhjálmur Árnason, stjórnarformaður Siðfræðistofnunar.
Siðfræðistofnun verður stjórnvöldum til ráðgjafar í siðfræðilegum efnum
Siðfræðistofnun verður stjórnvöldum til ráðgjafar í siðfræðilegum efnum tímabilið 1. janúar 2019 til 31. desember 2021. Greiðslur úr ríkissjóði fyrir verkið munu nema 10 milljónum króna árlega.
Kjarninn 14. desember 2018
Græðgi og spilling kemur enn upp í huga almennings - Bankasala framundan
Kannanir sem gerðar voru fyrir starfshóp stjórnvalda sem skilaði af sér Hvítbók um framtíðarsýn fyrir fjármálakerfið benda til þess að hrun fjármálakerfisins sé enn ferskt í minni almennings.
Kjarninn 14. desember 2018
Meira úr sama flokkiErlent