Endalok kebabsins hugsanlega í nánd í Evrópu

Evrópuþingið hugleiðir nú að leggja bann við fosfati en það er eitt mikilvægasta efnið til að halda kebab-kjöti fersku og bragðmiklu.

Margir kynnu að verða fyrir vonbrigðum með Evrópuþingið ef bannið tekur gildi.
Margir kynnu að verða fyrir vonbrigðum með Evrópuþingið ef bannið tekur gildi.
Auglýsing

Bann gegn fos­fati í Evr­ópu gæti haft alvar­legar afleið­ingar í för með sér fyrir aðdá­endur kebabs­ins. Til skoð­unar er nú á Evr­ópu­þing­inu að banna fos­fat sem er lyk­il­hrá­efni til að halda kebab-kjöti safa­ríku og bragð­miklu.

Þetta kemur fram í frétt The Guar­dian en í henni er greint frá því að ef bannið verði að veru­leika þá muni það hafa gríð­ar­leg áhrif á mat­væla­fram­leiðslu með kebab.

Kebab nýtur mik­illa vin­sælda víða í Evr­ópu en í frétt The Guar­dian segir að um 200 þús­und manns vinni í geir­an­um. Í Þýska­landi er þetta einn vin­sæl­asti skyndi­bit­inn og því hefur frétt­unum ekki verið vel tekið þar í landi.

Auglýsing

Fos­fat er mikið notað í mat­væla­fram­leiðslu, til að mynda má finna það í ýmsum kjöt­vörum, sjáv­ar­fangi, ávöxtum og græn­meti. Fos­fat eykur vökva­söfnun í mat­vörum og gerir kjöt meyr­ara. Einnig við­heldur það bragð­inu leng­ur.

Bann á fos­fati dauða­dómur fyrir kebabinn

Talið er að um 1,3 milljón döner-kebabar, sem er tyrk­nesk útgáfa af kebab, séu seldir á hverjum degi í Bret­landi á meira en 20 þús­und sölu­stöð­um.

„Ef Evr­ópu­þingið kemst upp með þetta þá mun það verða dauða­dómur fyrir döner-kebab brans­ann í Evr­ópu­sam­band­in­u,“ segir Kenan Koyuncu for­maður sam­bands þýskra kebabfram­leið­enda.

Einnig hefur Renate Sommer, emb­ætt­is­maður á vegum Krist­inna demókrata í Þýska­landi, lýst yfir áhyggjum sínum varð­andi áform Evr­ópu­þings­ins og sagt að bannið muni valda því að þús­undir muni missa vinn­una.

Kebab Mynd: Wiki Commons

Ástæðan fyrir bann­inu er sú að for­fat er talið hafa slæm áhrif á heilsu en rann­sóknir frá árinu 2012 gefa til kynna að teng­ing sé milli notk­unar fos­fats í mat­væla­fram­leiðslu og hjarta­sjúk­dóma.

Evr­ópu­þingið mun greiða atkvæði um málið eftir tvær vikur í Stras­bo­urg en ef þingið kýs gegn til­lög­unni þá mun það fara aftur til fram­kvæmda­stjórnar Evr­ópu­sam­bands­ins. 

Þórhildur segir uppi rökstuddur grunur um margvísleg brot ráðamanna
Þórhildur Sunna Ævarsdóttir þingmaður Pírata segir reglur í íslensku samfélagi ekki gilda um æðstu lög samfélagsins og æðstu valdhafa á Íslandi. Þetta sagði Þórhildur í Silfrinu á RÚV í dag.
25. febrúar 2018
Íslendingar auka sífellt plastnotkun
Plastumbúðum á markaði á Íslandi fjölgaði um 10 prósent á árunum 2014 til 2016.
25. febrúar 2018
Kvikan
Kvikan
Kvikan – Hefur ekki breytt skoðun sinni á því hverjir séu heppilegur eigendur banka
25. febrúar 2018
Glimmerkokteillinn
Glimmerkokteillinn
Glimmerkokteillinn – Áfengi og Sjálfsfróun allra meina bót?
25. febrúar 2018
Magnús Freyr Erlingsson
Siðferðisleg sjónarmið í fákeppnissamfélagi
25. febrúar 2018
Pétur mikli og laumufarþegarnir
Danmörk hefur öldum saman verið hertekin af rottum, eins og fleiri evrópskar stórborgir. Baráttan snýr að mestu leyti við að halda henni í skefjum þar sem hún virðist sjá við öllum þeim brögðum sem gegn henni er beitt.
25. febrúar 2018
Öryggisráðið samþykkir 30 daga vopnahlé í Sýrlandi
Neyðarástand er víða í Sýrlandi eftir blóðuga borgarastyrjöld árum saman.
24. febrúar 2018
Líf, Elín og Þorsteinn leiða lista VG í Reykjavík.
Líf, Elín og Þorsteinn leiða hjá VG í Reykjavík
Forvali Vinstri grænna lauk í dag. Þau Líf Magneudóttir, Elín Oddný Sigurðardóttir og Þorsteinn V. Einarsson skipa þrjú efstu sætin. Kosið var um fimm efstu sæti á lista og greiddu tæplega 500 atkvæði í valinu.
24. febrúar 2018
Meira úr sama flokkiErlent