Vaxandi markaður fyrir hágæðasúkkulaði

karolina fund
Auglýsing

SÖLVA Chocolates sam­anstendur af fimm ein­stak­ling­um, Láru Borg Lár­us­dótt­ur, Unni Svölu Vil­hjálms­dótt­ur, Jór­unni Maríu Þor­steins­dótt­ur, Sveini Ólafi Lúð­víks­syni og Áshildi Frið­riks­dótt­ur, og eru þau öll nýút­skrifuð úr Verzl­un­ar­skóla Íslands. Kjarn­inn hitti Láru Borg og tók hana tali.

Hvaðan kemur hug­myndin að því að fram­leiða súkkulaði?

Hug­myndin um að gera súkkulaði kom upp í frum­kvöðla­á­fanga í Verzl­un­ar­skól­anum í jan­úar á þessu ári. Það sem okkur fannst vanta á íslenska mark­að­inn var hágæða súkkulaði unnið beint frá kakó­baun­inni. Ekki er mikið um þetta hér­lendis en er þetta vax­andi mark­aður erlend­is. Við ákváðum að við vildum gera súkkulaði sem myndi vekja athygli vegna gæða og einnig vegna útlits vör­unn­ar. Við leggjum mikla áherslu á hönnun vör­unn­ar, bæði á pakkn­ingum og á súkkulað­inu sjálfu. 

Auglýsing

Hvað kom til að þið ákváðuð að fara í Startup Reykja­vík og hvernig mót­aði það starfið ykk­ar?

Við sóttum um í Startup Reykja­vík í vor vegna þess að við höfðum heyrt mikið um starf­sem­ina og  hvað hún hefði góð áhrif á sprota­fyr­ir­tæki. Við fengum við­tal í kjöl­farið á sigri okkar í keppni ungra frum­kvöðla, fyr­ir­tæki árs­ins 2016. Þegar við komumst svo inn vorum við him­in­lif­andi. En á þeim tíma­punkti gerðum við okkur ekki grein fyrir því hversu mikið Startup Reykja­vík myndi gera fyrir okk­ur. Við fengum að fara á alls kyns fyr­ir­lestra, hitta mentora og fá hjálp við hin ýmsu verk­efni og erf­ið­leika. Við höfum lært ótrú­lega mikið og komum frá þessu með ómet­an­lega reynslu og þekk­ingu sem við hefðum ann­ars ekki geta fengið ann­ars­stað­ar. 

 .

Hvaða nýj­ung er súkkulaðið ykkar að koma með á mark­að­inn?

Það sem okkar súkkulaði hefur fram á að færa er að það er 100% líf­rænt. Öll hrá­efni sem við notum eru vand­lega valin og eru laus við öll auka­efni. Þar að auki stundum við ein­ungis sið­ferð­is­leg við­skipti og til dæmis verslum við okkar kakó­baunir frá fyr­ir­tæki í Tanz­aníu sem hjálpar til við sam­fé­lags­lega upp­bygg­ingu í sínu landi. Þeir borga sínum bændum 24% hærri laun en telst venju­legt til að þeir geti átt gott líf. Þeir vinna einnig með alls kyns sam­tökum sem byggja upp skóla, spít­ala og mun­að­ar­leys­ingja­hæli í Tanz­an­íu. Við viljum leggja mikla áherslu á mik­il­vægi þess að stunda ein­ungis sið­ferð­is­leg við­skipt­i. 

Það sem er svo á döf­inni hjá okkur núna er að fá vél­arnar í nýja hús­næðið okkar í Aska­lind og hefja fram­leiðslu í lok sept­em­ber. Við verðum með fjórar bragð­teg­undir til að byrja með og eru þær mjólk­ursúkkulaði með salt­kara­mellu, mjólk­ursúkkulaði með lakk­ríssalti, dökkt súkkulaði með hind­berjum og hvítt súkkulaði með vanillu og núggati.

Verk­efnið er að finna hér

Ert þú í Kjarnasamfélaginu?

Kjarninn er opinn vefur en líflínan okkar eru frjáls framlög frá lesendum, Kjarnasamfélagið. Sú stoð undir reksturinn er okkur afar mikilvæg.

Með því að skrá þig í Kjarnasamfélagið gerir þú okkur kleift að halda áfram að vinna í þágu almennings og birta vandaðar fréttaskýringar, djúpar greiningar á efnahagsmálum og annað fréttatengt gæðaefni. 

Kjarninn hefur verið til taks fyrir kröfuharða lesendur undanfarin sjö ár og við ætlum okkur að standa vaktina áfram. 

Fyrir þá sem nú þegar eru stoltir styrkjendur Kjarnans þá leyfum við okkur að benda á að hægt er að óska eftir að hækka mánaðarlega framlagið með því að senda póst á takk@kjarninn.is


Já takk, ég vil styrkja Kjarnann!
Minnisblöð Þórólfs: Frá tillögum til ráðlegginga
Þórólfur Guðnason hefur í tæplega 20 minnisblöðum sínum til ráðherra lagt til, mælt með og óskað eftir ákveðnum aðgerðum í baráttunni gegn COVID-19. En nú kveður við nýjan tón: Mögulegar aðgerðir eru reifaðar en það lagt í hendur stjórnvalda að velja.
Kjarninn 14. ágúst 2020
Meirihlutinn í borgarstjórn Reykjavíkur hefur styrkt stöðu sína verulega samkvæmt nýrri könnun.
Meirihlutinn í Reykjavík myndi bæta við sig þremur borgarfulltrúum
Sjálfstæðisflokkurinn tapar mestu fylgi allra flokka í Reykjavík samkvæmt nýrri könnun. Þrír flokkanna sem mynda meirihluta í borginni bæta við sig fylgi og borgarfulltrúum en Samfylkingin dalar. Staða meirihlutans er þó að styrkjast verulega.
Kjarninn 14. ágúst 2020
82 dagar í kosningar í sundruðum Bandaríkjunum
Joe Biden mælist með umtalsvert forskot á Donald Trump á landsvísu þegar minna en þrír mánuðir eru í bandarísku forsetakosningarnar. Hann er líka með yfirhöndina í flestum hinna mikilvægu sveifluríkja.
Kjarninn 13. ágúst 2020
Margrét Tryggvadóttir
Hlaupið endalausa
Leslistinn 13. ágúst 2020
Búið að fjármagna útgáfu spilsins þar sem leikendur eru með þingmenn í vasanum
Þingmaður Pírata er þegar búinn að ná að safna nægilegri upphæð á Karolina Fund til að gefa út Þingspilið. Söfnunin er þó enn í gangi, og ef það næst að safna meira, þá verður útgáfan veglegri.
Kjarninn 13. ágúst 2020
Frá upplýsingafundi sem haldinn var fyrr í dag.
Nauðsynlegt að slaka hægt og sígandi á þeim takmörkunum sem eru í gangi
Á upplýsingafundi dagsins sagði Þórólfur Guðnason mjög mikilvægt að stöðugleiki í viðbrögðum við kórónuveirunni ráði för. „Grímur eru ekki töfralausn,“ sagði Alma Möller sem hvatti fólk til að kynna sér upplýsingar um notkun gríma.
Kjarninn 13. ágúst 2020
Karl G. Kristinsson er yfirlæknir á sýkla- og veirufræðideild Landspítalans.
Sýkla- og veirufræðideildin og Íslensk erfðagreining snúa bökum saman
Hluti af starfsemi sýkla- og veirufræðideildarinnar mun flytjast í aðstöðu Íslenskrar erfðagreiningar og við það mun afkastageta við greiningu sýna aukast til muna. Tækjamál Landspítala hefðu mátt vera betri að sögn yfirlæknis á sýkla- og veirufræðideild.
Kjarninn 13. ágúst 2020
Kórónuveirufaraldurinn lamaði starfsemi leikhúsa í vor.
Listafólk kallar eftir tilslökunum
Listafólk kallar nú eftir undanþágum frá nálægðartakmörkunum, sambærilegum þeim sem veittar hafa verið vegna íþrótta, til að geta haldið áfram æfingum og undirbúið menningarveturinn. Takmarkanir hafa sett svip sinn á æfingar hjá stóru leikhúsunum tveimur.
Kjarninn 13. ágúst 2020
Meira úr sama flokkiFólk
None