Vaxandi markaður fyrir hágæðasúkkulaði

karolina fund
Auglýsing

SÖLVA Chocolates sam­anstendur af fimm ein­stak­ling­um, Láru Borg Lár­us­dótt­ur, Unni Svölu Vil­hjálms­dótt­ur, Jór­unni Maríu Þor­steins­dótt­ur, Sveini Ólafi Lúð­víks­syni og Áshildi Frið­riks­dótt­ur, og eru þau öll nýút­skrifuð úr Verzl­un­ar­skóla Íslands. Kjarn­inn hitti Láru Borg og tók hana tali.

Hvaðan kemur hug­myndin að því að fram­leiða súkkulaði?

Hug­myndin um að gera súkkulaði kom upp í frum­kvöðla­á­fanga í Verzl­un­ar­skól­anum í jan­úar á þessu ári. Það sem okkur fannst vanta á íslenska mark­að­inn var hágæða súkkulaði unnið beint frá kakó­baun­inni. Ekki er mikið um þetta hér­lendis en er þetta vax­andi mark­aður erlend­is. Við ákváðum að við vildum gera súkkulaði sem myndi vekja athygli vegna gæða og einnig vegna útlits vör­unn­ar. Við leggjum mikla áherslu á hönnun vör­unn­ar, bæði á pakkn­ingum og á súkkulað­inu sjálfu. 

Auglýsing

Hvað kom til að þið ákváðuð að fara í Startup Reykja­vík og hvernig mót­aði það starfið ykk­ar?

Við sóttum um í Startup Reykja­vík í vor vegna þess að við höfðum heyrt mikið um starf­sem­ina og  hvað hún hefði góð áhrif á sprota­fyr­ir­tæki. Við fengum við­tal í kjöl­farið á sigri okkar í keppni ungra frum­kvöðla, fyr­ir­tæki árs­ins 2016. Þegar við komumst svo inn vorum við him­in­lif­andi. En á þeim tíma­punkti gerðum við okkur ekki grein fyrir því hversu mikið Startup Reykja­vík myndi gera fyrir okk­ur. Við fengum að fara á alls kyns fyr­ir­lestra, hitta mentora og fá hjálp við hin ýmsu verk­efni og erf­ið­leika. Við höfum lært ótrú­lega mikið og komum frá þessu með ómet­an­lega reynslu og þekk­ingu sem við hefðum ann­ars ekki geta fengið ann­ars­stað­ar. 

 .

Hvaða nýj­ung er súkkulaðið ykkar að koma með á mark­að­inn?

Það sem okkar súkkulaði hefur fram á að færa er að það er 100% líf­rænt. Öll hrá­efni sem við notum eru vand­lega valin og eru laus við öll auka­efni. Þar að auki stundum við ein­ungis sið­ferð­is­leg við­skipti og til dæmis verslum við okkar kakó­baunir frá fyr­ir­tæki í Tanz­aníu sem hjálpar til við sam­fé­lags­lega upp­bygg­ingu í sínu landi. Þeir borga sínum bændum 24% hærri laun en telst venju­legt til að þeir geti átt gott líf. Þeir vinna einnig með alls kyns sam­tökum sem byggja upp skóla, spít­ala og mun­að­ar­leys­ingja­hæli í Tanz­an­íu. Við viljum leggja mikla áherslu á mik­il­vægi þess að stunda ein­ungis sið­ferð­is­leg við­skipt­i. 

Það sem er svo á döf­inni hjá okkur núna er að fá vél­arnar í nýja hús­næðið okkar í Aska­lind og hefja fram­leiðslu í lok sept­em­ber. Við verðum með fjórar bragð­teg­undir til að byrja með og eru þær mjólk­ursúkkulaði með salt­kara­mellu, mjólk­ursúkkulaði með lakk­ríssalti, dökkt súkkulaði með hind­berjum og hvítt súkkulaði með vanillu og núggati.

Verk­efnið er að finna hér

Kanntu vel við Kjarnann?

Frjáls framlög lesenda eru mikilvægur þáttur í rekstri Kjarnans. Þau gera okkur kleift að halda áfram að taka þátt í umræðunni á vitrænan hátt og greina kjarnann frá hisminu fyrir lesendur. 

Kjarninn er fjölmiðill sem leggur sig fram við að upplýsa og skýra út það sem á sér stað í samfélaginu með áherslu á gæði og dýpt. 

Okkar tryggð er aðeins við lesendur. Við erum skuldbundin ykkur og værum þakklát ef þið vilduð vera með í að gera Kjarnann enn sterkari. 

Ef þú kannt vel við það efni sem þú lest á Kjarnanum viljum við hvetja þig til að styrkja okkur. Þinn styrkur er okkar styrkur.

Já takk, ég vil styrkja Kjarnann!
Jóhannes: Þeim er velkomið að reyna að villa um fyrir fólki
Jóhannes Stefánsson, fyrrverandi starfsmaður Samherja og uppljóstrari í málum fyrirtækisins í Namibíu, var í viðtali við Kastljós í kvöld.
Kjarninn 11. desember 2019
Molar
Molar
Molar – 2020 verði ár tollastríðsins
Kjarninn 11. desember 2019
Jóhannes Stefánsson
Rannsaka ítrekaðar tilraunir til að ráða Jóhannes af dögum
Lögreglan í Namibíu rannsakar nú ítrekaðar tilraunir til að ráða Jóhannes Stefánsson uppljóstrara í Samherjamálinu af dögum.
Kjarninn 11. desember 2019
Þórhildur Fjóla Kristjánsdóttir
Jörðum jarðefnaeldsneytið 2035 og verum fyrirmynd
Kjarninn 11. desember 2019
Oddný Harðardóttir
Vilja að embætti skattrannsóknarstjóra verði veitt ákæruvald
Lögð hefur verið fram þingsályktunartillaga þar sem lagðar eru til breyt­ingar á emb­ætti skatt­rann­sókn­ar­stjóra rík­is­ins í þá veru að emb­ætt­inu verði veitt ákæru­vald og heim­ild til sak­sóknar í þeim málum sem það rann­sak­ar.
Kjarninn 11. desember 2019
Greta Thunberg manneskja ársins hjá TIME
Tímaritið TIME Magazine hefur valið manneskju ársins frá árinu 1927 og þetta árið varð loftslagsaktívistinn Greta Thunberg fyrir valinu.
Kjarninn 11. desember 2019
Herdís sótti um að verða næsti útvarpsstjóri
Fyrrverandi forsetaframbjóðandinn Herdís Kjerulf Þorgeirsdóttir er á meðal þeirra 41 sem sóttu um stöðu útvarpsstjóra RÚV.
Kjarninn 11. desember 2019
Íslandi gert að breyta skilyrðum um búsetu framkvæmdastjóra og stjórnarmanna
Samkvæmt Eftirlitsstofnun EFTA þarf Ísland að breyta reglum sem skylda stjórnarmenn og framkvæmdastjórn félaga til þess að vera ríkisborgarar eða búsettir í EES ríki.
Kjarninn 11. desember 2019
Meira úr sama flokkiFólk
None