Vaxandi markaður fyrir hágæðasúkkulaði

karolina fund
Auglýsing

SÖLVA Chocolates sam­anstendur af fimm ein­stak­ling­um, Láru Borg Lár­us­dótt­ur, Unni Svölu Vil­hjálms­dótt­ur, Jór­unni Maríu Þor­steins­dótt­ur, Sveini Ólafi Lúð­víks­syni og Áshildi Frið­riks­dótt­ur, og eru þau öll nýút­skrifuð úr Verzl­un­ar­skóla Íslands. Kjarn­inn hitti Láru Borg og tók hana tali.

Hvaðan kemur hug­myndin að því að fram­leiða súkkulaði?

Hug­myndin um að gera súkkulaði kom upp í frum­kvöðla­á­fanga í Verzl­un­ar­skól­anum í jan­úar á þessu ári. Það sem okkur fannst vanta á íslenska mark­að­inn var hágæða súkkulaði unnið beint frá kakó­baun­inni. Ekki er mikið um þetta hér­lendis en er þetta vax­andi mark­aður erlend­is. Við ákváðum að við vildum gera súkkulaði sem myndi vekja athygli vegna gæða og einnig vegna útlits vör­unn­ar. Við leggjum mikla áherslu á hönnun vör­unn­ar, bæði á pakkn­ingum og á súkkulað­inu sjálfu. 

Auglýsing

Hvað kom til að þið ákváðuð að fara í Startup Reykja­vík og hvernig mót­aði það starfið ykk­ar?

Við sóttum um í Startup Reykja­vík í vor vegna þess að við höfðum heyrt mikið um starf­sem­ina og  hvað hún hefði góð áhrif á sprota­fyr­ir­tæki. Við fengum við­tal í kjöl­farið á sigri okkar í keppni ungra frum­kvöðla, fyr­ir­tæki árs­ins 2016. Þegar við komumst svo inn vorum við him­in­lif­andi. En á þeim tíma­punkti gerðum við okkur ekki grein fyrir því hversu mikið Startup Reykja­vík myndi gera fyrir okk­ur. Við fengum að fara á alls kyns fyr­ir­lestra, hitta mentora og fá hjálp við hin ýmsu verk­efni og erf­ið­leika. Við höfum lært ótrú­lega mikið og komum frá þessu með ómet­an­lega reynslu og þekk­ingu sem við hefðum ann­ars ekki geta fengið ann­ars­stað­ar. 

 .

Hvaða nýj­ung er súkkulaðið ykkar að koma með á mark­að­inn?

Það sem okkar súkkulaði hefur fram á að færa er að það er 100% líf­rænt. Öll hrá­efni sem við notum eru vand­lega valin og eru laus við öll auka­efni. Þar að auki stundum við ein­ungis sið­ferð­is­leg við­skipti og til dæmis verslum við okkar kakó­baunir frá fyr­ir­tæki í Tanz­aníu sem hjálpar til við sam­fé­lags­lega upp­bygg­ingu í sínu landi. Þeir borga sínum bændum 24% hærri laun en telst venju­legt til að þeir geti átt gott líf. Þeir vinna einnig með alls kyns sam­tökum sem byggja upp skóla, spít­ala og mun­að­ar­leys­ingja­hæli í Tanz­an­íu. Við viljum leggja mikla áherslu á mik­il­vægi þess að stunda ein­ungis sið­ferð­is­leg við­skipt­i. 

Það sem er svo á döf­inni hjá okkur núna er að fá vél­arnar í nýja hús­næðið okkar í Aska­lind og hefja fram­leiðslu í lok sept­em­ber. Við verðum með fjórar bragð­teg­undir til að byrja með og eru þær mjólk­ursúkkulaði með salt­kara­mellu, mjólk­ursúkkulaði með lakk­ríssalti, dökkt súkkulaði með hind­berjum og hvítt súkkulaði með vanillu og núggati.

Verk­efnið er að finna hér

Kanntu vel við Kjarnann?

Frjáls framlög lesenda eru mikilvægur þáttur í rekstri Kjarnans. Þau gera okkur kleift að halda áfram að taka þátt í umræðunni á vitrænan hátt og greina kjarnann frá hisminu fyrir lesendur. 

Kjarninn er fjölmiðill sem leggur sig fram við að upplýsa og skýra út það sem á sér stað í samfélaginu með áherslu á gæði og dýpt. 

Okkar tryggð er aðeins við lesendur. Við erum skuldbundin ykkur og værum þakklát ef þið vilduð vera með í að gera Kjarnann enn sterkari. 

Ef þú kannt vel við það efni sem þú lest á Kjarnanum viljum við hvetja þig til að styrkja okkur. Þinn styrkur er okkar styrkur.

Já takk, ég vil styrkja Kjarnann!
Bjarni Benediktsson er fjármála- og efnahagsráðherra.
Frumvarp um Þjóðarsjóð lagt aftur fram – Yrði stofnaður um áramót
Frumvarp um stofnun Þjóðarsjóðs, sem á að taka við arðgreiðslum frá orkufyrirtækjum ríkisins, hefur verið lagt aftur fram. Ekki hefur verið einhugur um hvort að um sé að ræða góða nýtingu á fjármagninu, sem getur hlaupið á hundruð milljörðum á fáum árum.
Kjarninn 16. október 2019
Þjóðlegir þræðir
Þjóðlegir þræðir
Þjóðlegir þræðir - Þjóðbúningamafían
Kjarninn 16. október 2019
Þórður Snær Júlíusson
Ofurstéttin sem er að eignast Ísland
Kjarninn 16. október 2019
Samningar sagðir vera að nást milli Breta og Evrópusambandsins
Fundað hefur verið stíft í Brussel og einnig í London, síðustu daga. Reynt er til þrautar að ná samningi um forsendur útgöngu Breta úr Evrópusambandinu.
Kjarninn 16. október 2019
Flokkar Bjarna Benediktssonar og Loga Einarssonar mælast nánast jafn stórir í nýrri könnun Zenter.
Samfylkingin mælist næstum jafn stór og Sjálfstæðisflokkur
Frjálslyndu miðjuflokkarnir þrír í stjórnarandstöðu mælast með meira samanlagt fylgi en ríkisstjórnarflokkarnir þrír í nýrri könnun. Fylgisaukning Miðflokksins, sem mældist í könnun MMR í síðustu viku, er hvergi sjáanleg.
Kjarninn 16. október 2019
AGS segir hættumerkin hrannast upp í heimsbúskapnum
Alþjóðagjaldeyrissjóðurinn segir að nú séu hagvaxtarhorfur í heimsbúskapnum svipaðar og voru fyrir fjármálakreppuna 2007 til 2009.
Kjarninn 15. október 2019
Rauður dagur á markaði - Arion banki fellur enn í verði
Rauður dagur var í kauphöll Íslands í dag. Öll félögin lækkuðu nema eitt, Origo. Virði þess félags hækkaði um tæplega 2 prósent í dag, í viðskiptum upp á 677 þúsund.
Kjarninn 15. október 2019
Landsvirkjun hækkar raforkuverð um 2,5 prósent
Heildsöluverð á raforku hjá Landsvirkjun mun hækka um 2,5 prósent um næstu áramót.
Kjarninn 15. október 2019
Meira úr sama flokkiFólk
None