Hvernig bestum við jólin?

Eiríkur Ragnarsson rýnir í gögnin og reynir að finna leiðir fyrir íslenska neytendur til að besta jólin.

Auglýsing

Í versl­unum lands­ins er Hví­tölið komið í kæl­ana og jóla­daga­tölin í hill­urn­ar. Við vitum öll hvað það þýð­ir: jólin eru að koma. Ein­hverjir fussa, en flest erum við, svona þokka­lega spennt. Og þeir sem fussa og eru of svalir til þess að hlakka til hlakkar oft til í laumi. Í bland við til­hlökkun skynjar maður samt stund­um, því mið­ur, smá kvíða líka. Sér­stak­lega þá kvíða í tengslum við sliti á seg­ul­rönd eða tölvukubbi kredit­korts­ins. Jólin eru nefni­lega jafn dýr og þau eru skemmti­leg. Þess vegna datt mér í hug að kíkja í vopna­búr hag­fræð­innar og hlaða vopnin með gögnum frá hag­stof­unni til að sjá hvort ég gæti ekki fundið leið til þess að halda jólin á ódýr­ari máta og þar með bestað (e. optim­ise) þau.

Minna kjöt, færri egg og fleiri kart­öflur

Að með­al­tali und­an­farin frá árinu 2011 hefur verð­lag hækkað um 0,3% í des­em­ber (sam­an­borið við nóv­em­ber). Sumar vörur hækka mikið í verði, aðrar lækka í verði og margar hækka lít­il­lega. Gott dæmi um þetta má finna í upp­á­halds jóla­mat margra: ham­borg­ar­hrygg með brún­uðum kart­öfl­um, káli og nið­ur­soðnu græn­meti (baun­ir). Svína­kjöt á það til að hækka vel í des­em­ber á meðan kál og nið­ur­soðið græn­meti ásamt hrá­efn­unum sem fara í að útbúa brún­aðar kart­öflur eiga það til að lækka aðeins í verði.

Heimild: Hagstofa Íslands

Svip­aða sögu eru að segja þegar kemur að ómissandi eft­ir­rétt­um. Til að mynda lækka þrír af fjórum stærstu kostn­að­ar­liðum pip­arkaka – hveiti, sykur og smjör – umtals­vert rétt fyrir jól. En fjórði kostn­að­ar­lið­ur­inn, egg­in, eiga það til að taka smá kipp upp á við. Ís, ómissandi góm­sæti á mörgum heim­il­um, eins og egg­in, á það einnig til að hækka aðeins í verði í kringum jól­in.

Heimild: Hagstofa Íslands

Harðir pakka > mjúkir pakkar

Mjúkir pakkar lækka lít­il­lega í verði fyrir jólin á meðan harðir pakkar snar­lækka. Föt á karla og konur lækka minna en 0.5% á meðan barna­föt eiga það til að svo gott sem standa í stað. Þegar harðir pakkar eru skoð­aðir frekar kemur það í ljós að sjón­vörp lækka að öllu jöfnu um rúm­lega 3% fyrir jól og lítil heim­il­is­tæki lækka um tæp 3%. Borð­spil og bækur eru hins vegar ekki eins góður kost­ur. Þegar kemur að gjöfum handa yngri kyn­slóð­inni er það nokkuð ljóst að tölvu­leikir eru betri kostur en bæk­ur.

Heimild: Hagstofa Íslands

Hvernig bestar maður þá jól­in?

Það jákvæða við þetta allt saman er að það er ekk­ert sér­stak­lega mikil þörf á því að besta jól­in. Það er að segja, þeir sem hafa gaman af jól­unum eru að fá ágætis díl, alla­vega miðað við það ef þeir héldu heilög jól í nóv­em­ber. En, fyrir þá sem vilja spara, þá eru nokkrar aðgerðir sem þeir geta tekið til þess að besta jólin sín.

Auglýsing

Þegar kemur að mat er hægt að besta jólin með því að minnka svína­kjöt á disk­unum og skipta því út fyrir meiri brún­aðar kart­öfl­ur, nið­ur­soðnar baunir og kál. Að sama skapi má minnka aðeins eggja­fjöld­ann sem fer í pip­ar­kök­urnar (ef það er ekki höf­uð­synd bak­ar­ans) og sleppa ísnum eftir mat. Þetta sparar manni aðeins en alvöru tæki­færin liggja í pökk­un­um. Til að besta jólin væri ráð­legt að sleppa því að gefa föt og bækur og í stað­inn gefa krökk­unum kannski ein­hverja góða tölvu­leiki og kon­unni (eða karl­in­um) risa­stóran flat­skjá. Eða hræri­vél.

En er hægt að gera enn bet­ur?

Það er svo sann­ar­lega hægt að gera enn bet­ur. Því Jan­úar lækka verð heilan hell­ing í næstum öllum þessum flokk­um. Þess vegna er einnig mögu­leiki, fyrir þá sem eru ekk­ert of stress­aðir yfir því hvenær þeir halda jól­in, að halda þau bara í Jan­ú­ar. Í jan­úar lækka barna­föt um næstum því 18% í verði og sjón­vörp lækka enn frekar um 8%. Svína­kjöt lækkar um 0.5%. Kál og nið­ur­soðið græn­meti hækkar lít­il­lega í verði.

Heimild: Hagstofa Íslands

Þannig að fyrir þá sem vilja besta jólin er þrennt í boði:

  1. halda venju­leg jól í jan­ú­ar;
  2. halda harð-­pakka dósa-græn­metis jól í des­em­ber; eða
  3. halda jólin í des­em­ber en kaupa svína­kjöt, hveiti, ís, egg og spil í nóv­em­ber og rest­ina í des­em­ber.

Svo er það auð­vitað fjórði mögu­leik­inn. Það er að sjálf­sögðu hægt að sleppt því að pæla of mikið í þessu og borða og gefið bara það sem manni sýn­ist í des­em­ber. Er ekki góð­æri eftir allt sam­an?

Konurnar sem saka Trump um áreitni eiga skilið að fá áheyrn
Sendiherra Bandaríkjanna hjá Sameinuðu þjóðunum segir að allar konur sem telja á sér brotið eigi skilið að fá áheyrn, og það eigi líka við um þær sem hafa sakað Trump Bandaríkjaforseta um áreitni.
11. desember 2017
Fimmtán milljarða innviðainnspýting
Stjórnarflokkarnir ætla sér að auka verulega við fjármagn til heilbrigðis- og menntakerfisins, samkvæmt umfjöllun Fréttablaðsins í dag.
11. desember 2017
Í þá tíð… Dauði fjölmiðlamógúlsins
Blaðaútgefandinn Robert Maxwell var einn fyrirferðarmesti útgefandi Bretlands um árabil. Hann fór með himinskautum á hátindi veldis síns, en fallið var hátt og endalokin voveifleg.
10. desember 2017
Fjölmenni og samstaða á #Metoo viðburðum
Fjölmenni er nú á #Metoo viðburði í Borgarleikhúsinu. Viðburðir eru haldir um allt land þar sem minnst er á mikilvægi byltingarinnar.
10. desember 2017
Nær Ive að blása lífi í nýsköpunina hjá Apple?
Bretinn Jonathan Ive hefur tekið við stjórnun hönnunar og notendaupplifunar hjá Apple á nýjan leik. Þetta verðmætasta fyrirtæki heimsins hefur fengið á sig mikla gagnrýni að undanförnu fyrir að koma ekki fram með nægilega miklar nýjungar.
10. desember 2017
Starfsemi Tencent er marghliða en þróun fyrirtækisins tengist mjög náið vexti millistéttarinnar og snjallsímavæðingarinnar í Kína.
Tencent tekur fram úr Facebook
Kínverska tæknifyrirtækið Tencent hefur tekið fram úr Facebook í markaðsvirði og er nú meðal fimm stærstu fyrirtækja í heimi. Ör vöxtur Tencent og Alibaba á síðustu árum sýnir að kínverski tækniiðnaðurinn hefur tekið stakkaskiptum.
10. desember 2017
Lars Lökke Rasmussen
Á bláþræði
Danska ríkisstjórn hefur átt í vök að verjast að undanförnu. Danski Þjóðarflokkurinn er í lykilstöðu á hinu kvika pólitíska sviði í Danmörku.
10. desember 2017
Þriðji dagur Katrínar í stjórnarráðinu
Katrín Jakobsdóttir fékk lyklana að stjórnarráðinu á föstudegi, á þriðjudeginum fékk Auður Jónsdóttir rithöfundur að elta hana í nýju starfi og spyrja spurninga; annan dag fyrstu vikunnar í stjórnarráðinu.
9. desember 2017
Meira úr sama flokkiEikonomics